Cuisine du monde·Cuisines·Healthy

Harira (soupe marocaine)

Vous savez durant le mois de Ramadan, la soupe est considérée comme le plat indispensable sur les tables tunisiennes. En Tunisie, nous avons beaucoup de diversité dans nos soupes à savoir la « Hlalem », la soupe d’orge « Chorbet chaiir », la soupe aux langues d’oiseaux, etc … Malgré cette diversité, on est toujours en quête de nouvelles… Lire la suite Harira (soupe marocaine)

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Healthy

Les quesadillas mexicaines (Tacos)

Aujourd’hui nous allons faire un petit saut au Mexique et préparer des quesadillas divinement délicieuses . Vous savez que la différence entre tacos et quesadillas n’est pas énorme. En effet, la première est une tortilla pliée en deux ou enroulée, remplie d’une garniture variée. Quant à la seconde, c’est la même chose sauf que la… Lire la suite Les quesadillas mexicaines (Tacos)

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Healthy·Végétariens

Salade d’aubergine, mozzarella et poivron

L’été pointe son nez et la salade devient ZE plat par excellence. On cherche la fraîcheur, la légèreté pour supporter les grosses vagues de chaleur, donc rien ne vaut une bonne salade variée,  pleine de couleurs et de saveurs. N’ayez pas peur de  diversifier les textures, les couleurs et les saveurs… Foncez et tentez de… Lire la suite Salade d’aubergine, mozzarella et poivron

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Pain

Pain aux oignons et olives

Hey, comme je vous l’ai promis, pendant le mois de ramadan je vais vous poster, chaque semaine, une nouvelle recette de pain traditionnel tunisien. Cette semaine, j’ai choisi une autre variété de pain tabouna(voir recette). Mais cette fois-ci la pâte est faite avec de la semoule fine, à laquelle on a rajouté des oignons et… Lire la suite Pain aux oignons et olives

Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Tarte au chocolat et fruits rouges

Rien que le titre donne envie! Surtout pour les amateurs de chocolat et de fruits rouges. Cette tarte, je l’ai vraiment préparée avec amour et ça m’a procuré un plaisir fou de la réussir et de voir mes convives la savourer. La recette est un mélange de mousse au chocolat et de tarte. Je m’explique:… Lire la suite Tarte au chocolat et fruits rouges

Cuisine du monde·Cuisines·Plats

Maklouba

La « Maklouba » est un plat traditionnel de Palestine. Il est à base de riz, de viande et de légumes frits. Ces ingrédients sont placés dans un bol ou un plat profond puis sont retournés à l’envers au moment de servir, d’où le nom « Maklouba » qui signifie  »à l’envers ». Il existe plusieurs variétés de « Maklouba ». Ce… Lire la suite Maklouba

Cuisines·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Banana Cake (Cake à la banane)

Vous avez oublié les bananes achetées au marché la semaine dernière ? Elles commencent à noircir , hein ? Ne les jetez surtout pas, vous allez voir ce qu’on peut faire avec 😉 Aujourd’hui, je vous propose une bonne recette, simple à réaliser et surtout divinement délicieuse. La banane apporte le goût des tropiques et… Lire la suite Banana Cake (Cake à la banane)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Healthy·Plats

Mbatten (Galette au chou-fleur)

Les choux-fleurs comme les brocolis, sont des légumes qui ont mauvaise presse à cause de leur goût particulier. Mais ce qui est bon à savoir c’est que le chou-fleur est une source très riche en nutriments comme les vitamines, les minéraux et les  antioxydants. Pour résumer, ce légume prend soin de notre cœur mais ainsi… Lire la suite Mbatten (Galette au chou-fleur)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Pain

Pain Tabouna (Pain Tunisien)

C’est inexcusable une si longue absence sur le blog, je sais  😐 Pour ma défense, j’ai eu beaucoup de changements dans ma vie pendant toute cette période… et puis j’ai essayé de rester active sur mon compte instagram :D. Mais j’avoue que partager mes recettes m’a énormément manqué. Vu que Ramadan pointe le bout de son nez,… Lire la suite Pain Tabouna (Pain Tunisien)

Cuisines·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Cake à la framboise , chocolat blanc et à la noix de coco (Recette facile)

Hello 🙂 J’ai eu des retours positifs sur le cake à la pistache et celui au citron. Certains d’entre vous les ont  essayé et surtout adoré et vous ne savez pas à quel point cela me fait plaisir 🙂 Je me suis alors dit, pourquoi ne pas continuer dans cette lancée de partage de recettes… Lire la suite Cake à la framboise , chocolat blanc et à la noix de coco (Recette facile)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Pain

Chapati Tunisien

Quand j’étais étudiante les JCC ( Journées cinématographiques de Carthage) était « Ze event » de l’année. A cette époque, ce festival se déroulait au mois d’octobre une année sur  deux et je me rappelle que j’attendais la programmation des films avec impatience. Les JCC ont un charme spécial; jeunes, vieux,femmes, enfants; on se précipitaient tous vers… Lire la suite Chapati Tunisien

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées

Velouté de potiron (soupe de l’automne)

  Arrive l’automne, La nature nous étonne L’air devient plus frais Mais son décor reste coquet Les arbres deviennent multicolores  L’automne frappe à nos portes et impossible de passer à côté du potiron. Avec ces belles couleurs d’automne; orange, jaune ou même verte, le potiron décore somptueusement les étals des marchés en ce mois d’octobre.… Lire la suite Velouté de potiron (soupe de l’automne)

Cuisines·Dessert·Petit Déjeuner

Cake à la pistache(recette facile)

Le cake de cette semaine est un cake ulta moelleux, ultra savoureux, ultra succulent et surtout ultra facile à faire. Mesdames et Messieurs je vous présente mon cake à la pistache 😀 Je commence à développer un amour charnel envers les cakes, j’en prépare un presque toutes les semaines. C’est parfait pour les petits déjeuner… Lire la suite Cake à la pistache(recette facile)

Cuisine du monde·Cuisines·Plats

Moussaka(Recette grecque)

La moussaka est un plat qui existe depuis des décennies et qui a eu beaucoup de succès en Grèce au début du 20 e siècle . C’est pour cela que la moussaka a été toujours associé à la cuisine grecque, pourtant les origines de ce plat savoureux est beaucoup plus complexe. En effet, la Turquie, l’IRAN et d’autres… Lire la suite Moussaka(Recette grecque)

Apéritif·Cuisine du monde·Cuisines·Entrées

Cuisine indienne-Chutney d’aubergines

Dans la cuisine indienne, le chutney n’est autre qu’une sauce qui accompagne les mets. La signification du Chatni (chutney en hindou ) est « épices fortes ». En effet, ce condiment est très épicé, il est  à base de fruits ou de légumes ou les deux à la fois. On le parfume généralement avec les incontournables de la… Lire la suite Cuisine indienne-Chutney d’aubergines

Alimentation et nutrition·Cuisines·p'tit chef·Petit Déjeuner

A table le petit déjeuner est servi … (Des idées pour le petit déjeuner)

Les cartables des enfants sont préparés, nos cheveux sont coiffés et nos vêtements pour la journée choisis… il ne reste plus qu’à prendre un bon petit déjeuner pour bien démarrer sa journée. Oui, c’est la rentrée et on ne laisse rien au hasard. Il faut savoir qu’un petit déjeuner bien équilibré doit apporter au moins… Lire la suite A table le petit déjeuner est servi … (Des idées pour le petit déjeuner)

Cuisines·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Cake yaourt au citron(Gâteau au yaourt)

Qui dit gâteau au yaourt, dit recette de grand-mère et de bons souvenirs d’enfance. En effet, ce délicieux gâteau connaît un succès depuis des décennies. Du temps de nos aïeules, avoir une balance ou un verre doseur dans sa cuisine n’était pas une chose courante.Hormis le yaourt, les ingrédients de base de ce gâteau au yaourt sont élémentaires:… Lire la suite Cake yaourt au citron(Gâteau au yaourt)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées

Kaftéji au four

« Rass El Aadhma, EL hattab, Ellass … » Ceux ou celles qui connaissent Tunis ont déjà entendu l’un de ces noms au moins une fois dans leurs vies. Ce n’est ni des personnalités politiques, ni des personnages historiques… ce sont tout simplement des personnes qui ont réussi à réunir le peuple tunisien à être d’accord sur un… Lire la suite Kaftéji au four

Cuisines·Découverte·p'tit chef

Ptitchef.tn: Vendez vos plats cuisinés entre particuliers

Bonne nouvelle, la cuisine entre particuliers débarque enfin en Tunisie. Ptitchef.tn est est un site internet tunisien permettant aux amateurs de cuisine de vendre leurs plats cuisinés à des gourmands qui préfèrent manger du « fait maison » sans se ruiner. Près de bureau, près de chez vous il y’aura toujours un amateur qui voudra vous vendre un… Lire la suite Ptitchef.tn: Vendez vos plats cuisinés entre particuliers

Couscous·Cuisine Tunisienne·Cuisines·Plats·Végétariens

Couscous Végétarien aux fanes de fenouil ( Farfoucha)

Malgré l’infinité de variantes du couscous tunisien, j’ai quand même un faible pour le coucous aux fanes de fenouil qu’on appelle « Farfoucha ». La « Farfoucha » est un couscous végétarien parfumé connu par la bonne saveur aromatique vivace de la fenouil ainsi que le goût relevé de sa sauce piquante. En effet, pour mieux savourer ce couscous il vaut mieux… Lire la suite Couscous Végétarien aux fanes de fenouil ( Farfoucha)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Pain·Plats

Mssamen farci(Farce de Mtabga)

« Bonjour, je me présente je m’appelle Maya et je suis une ‘mleoui‘ addict. «  Une mauvaise blague je sais, j’ai un collègue qui me dit souvent quand je fais de mauvaises vannes  » Alors Maya tu as avalé un crousti-clown aujourd’hui ?  » 😀 Mais plus sérieusement,j’étais vraiment une grande fan des « mleouis« (des crêpes feuilletées… Lire la suite Mssamen farci(Farce de Mtabga)

Cuisine Française·Cuisines·Pain

Pain aux noix

« La France et le pain c’est une grande histoire d’amour. » Le pain, cet aliment de base est ancré dans le patrimoine gastronomique français et il reflète, encore aujourd’hui, l’art de vivre des Français. A chaque fois que j’entre dans une boulangerie, je suis impressionnée par cette grande variété de pains. Mélanger la farine,… Lire la suite Pain aux noix

Apéritif·Cuisines·Healthy·Plats

Boulette de sardine ( au four)

Petit budget et envie de vous régaler ? Pensez aux sardines, ce poisson formidable  et savoureux qui fait partie des poissons les moins chers surtout en été. Non seulement la sardine est un poisson bon marché mais aussi elle est bénéfique pour la santé 😉 D’ailleurs à ce ce propos, savez-vous que la sardine est riche  en… Lire la suite Boulette de sardine ( au four)

Cuisine Américaine·Cuisines·Dessert·Petit Déjeuner

Pancake (recette facile)

Le pancake est une petite douceur , épaisse et moelleuse dont raffolent les petits comme les grands. Et si je vous en parle aujourd’hui, c’est parce que j’en suis une grande fan ❤ Pour la petite histoire, les pancakes nous viennent tout droit des Etats-Unis. Mais leur origine était attribuée  aux émigrés néerlandais et allemands qui… Lire la suite Pancake (recette facile)

Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Verrine aux figues

C’est la saison des figues , mon fruit estival favori. A chaque fois où je fais mes courses, je les vois me faire de l’œil pour les acheter. Et bien sûr, je n’arrive pas à leur résister 🙂 🙂 Très sucrée, pourtant peu calorique, riche en fibres et en antioxydants, la figue est une vraie… Lire la suite Verrine aux figues

Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Healthy·Petit Déjeuner

Ghriba marocaine aux noix de coco (Recette facile)

Je vous l’avez déjà dit auparavant mes liens avec le Maroc sont très forts 😀 J’ai eu l’occasion de goûter leurs pâtisseries raffinées, préparées amoureusement à la maison: Des « briouets » aux amandes et au miel, des « cornes de gazelle » fondantes en bouche, des « chabakias » , des ghribas (ou ghoriba)  , ect … Et le trophée… Lire la suite Ghriba marocaine aux noix de coco (Recette facile)

Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise

Cela fait un bon  moment que je voulais partager avec vous mon  péché mignon, les brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise. Comment résumer le bonheur que me procure cette gourmandise dont l’association de saveurs est juste parfaite.Une bouchée de ces brownies agit directement sur mon cerveau et influence mon humeur.… Lire la suite Brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise

Cuisines·Dessert·Gourmandise

Fondant au chocolat (Cœur framboise)

Bien que je ne suis pas une grande fan de chocolat, mais je trouve que le fondant au chocolat est une pure merveille qui enchante mes papilles. Et ce qui m’a toujours impressionné, c’est ce cœur coulant de chocolat. Réussir son fondant au chocolat était presque de la science fiction pour moi 😀 Jusqu’au jour… Lire la suite Fondant au chocolat (Cœur framboise)

Apéritif·Cuisine Tunisienne·Cuisines·Pain

Fricassé au four

Parfois, un goût ou une odeur provoque en nous une forte sensation intense  et nous fait remonter à une époque ancienne et plein  de souvenirs  nous reviennent en tête. Les fricassés provoquent ça en moi. Je me rappelle de ces journées d’été à la plage où j’attendais le passage du vendeur des fricassés et quand je… Lire la suite Fricassé au four

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Gâteau courant d’air fourré dans un dôme au chocolat blanc

Gâteau « courant d’air » ou ce qu’on appelle en dialecte tunisien  « Khobzet lahwé ». Le nom de ce gâteau m’a toujours fait marré , j’avais toujours peur qu’il attrape froid… Bon j’avoue qu’elle était lourde ma blague, l’effet de la chaleur je suppose 😀 Pour ceux qui ne le connaissent pas , le gâteau « courant d’air  » est… Lire la suite Gâteau courant d’air fourré dans un dôme au chocolat blanc

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Healthy

Salade de riz tandoori

L’été pointe son nez et pour supporter les grosses  vagues de chaleur on a besoin de fraîcheur et de légèreté. Donc, il n’y a pas mieux qu’une bonne petite salade variée,  pleine de couleurs et de saveurs. N’ayez pas peur de  diversifier les textures, les couleurs et les saveurs… Foncez et tentez de mélanger l’acidulé avec… Lire la suite Salade de riz tandoori

Cuisine Américaine·Cuisines·Gourmandise·Petit Déjeuner

Cookies m&m’s

Des cookies durs comme du béton, j’en ai  déjà fait ! Des cookies qui s’étalent sur tout le plateau pour former une énorme galette, j’en ai déjà fait aussi 😀 Bref, j’ai raté mes cookies à plusieurs reprises.Cause ? Ma tête de mule bien sûr. Je m’entête souvent à suivre les recettes à la lettre. Il faut toujours que je… Lire la suite Cookies m&m’s

Cuisines·Dessert·Gourmandise

Boules de spéculoos aux pistaches et au chocolat blanc

Le spéculoos , vous l’avez sûrement apprécié  en tiramisu ou en cheesecake. Le déguster avec un café c’est vraiment génial. Ce biscuit épicé, d’origine Belge, n’a pas cessé de nous charmer avec son goût assez spéciale; un goût fort et tendre à la fois. Vu que je cherchais des recettes faciles pour fêter l’AID, je me… Lire la suite Boules de spéculoos aux pistaches et au chocolat blanc

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Baklawa ou Baklava aux pistaches, amandes et noisettes ( pâte phyllo)

La « Baklawa » tunisienne est un gâteau riche et raffiné qui n’a pas cessé d’être présent dans les fêtes et les grandes cérémonies. C’est aussi mon gâteau préféré. Avant, préparer la Baklawa chez soi était presque pour moi de la science fiction. Cette année, j’ai pris mon courage à deux mains pour la préparer à la maison.… Lire la suite Baklawa ou Baklava aux pistaches, amandes et noisettes ( pâte phyllo)

Cuisines·Gourmandise

Raffaello homemade

Raffaello Croustillant, Raffaello onctueux, Raffaello fondant, Raffaello mon amour ❤  Vous l’aurez sûrement deviné, moi et les «Raffaello» c’est une grande histoire d’amour. Pour la simple raison que je raffole de la noix de coco et du chocolat blanc. Je trouve qu’il n’y a pas mieux que ce mariage de textures et de saveurs. Ces petites boules toutes mignonnes… Lire la suite Raffaello homemade

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Gourmandise·Petit Déjeuner

Biscuits Tunisiens aux noisettes (Bachkoutou)

Ramadan touche à sa fin et généralement dans cette période, les familles tunisiennes commencent à penser aux gâteaux de l’Aid. Autrefois, la préparation de l’Aid était une fête en elle-même. Cousines, tantes, mère, grand-mère, on se réunissaient toutes après la rupture du jeûne, pour préparer les gâteaux .Dans une ambiance bon enfant, on préparaient toutes… Lire la suite Biscuits Tunisiens aux noisettes (Bachkoutou)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Tarte aux dattes et aux noix

Certains considèrent la datte comme le « fruit béni ». Depuis des siècles, les dattes constituent l’alimentation de base des bédouins. En Tunisie, la production de dattes ne cesse d’augmenter et nous sommes les premiers exportateurs de « Deglet Nour » (L’une des meilleures variétés de dattes) sur le marché Européen. De ce fait, tous les Tunisiens ont au moins… Lire la suite Tarte aux dattes et aux noix

Apéritif·Cuisine Française·Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Plats

Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

On connait tous le cake , ce gâteau de forme rectangulaire avec une texture dense et moelleuse. Il y’en a qui le préfèrent fourré aux raisin secs , d’autres au citron. Il existe aussi en salé , chose que j’ignorais avant mon arrivée en France. Je me rappelle de la première fois que j’ai découvert ceci,… Lire la suite Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Plats

Gratin d’aubergine(allégé )

L’aubergine , le légume d’été par excellence et surtout mon légume préféré. D’ailleurs , si vous posez la question à mes proches,  ils vous répondront sans hésitation  » Maya adore les aubergines  » 😀 Effectivement, sa belle apparence , sa superbe couleur violette , sa saveur exceptionnelle me laissent sous le charme de ce légume. Et puis savez-vous… Lire la suite Gratin d’aubergine(allégé )

Apéritif·Cuisine du monde·Cuisines·Entrées

Crêpes turques

En France, les turques sont généralement connus par les « Kababs ». On finit par croire que  la cuisine turque ne se résume qu’à  des chawarmas , des grillades , des kababs … ect Mais ce n’est pas du tout le cas.La gastronomie Turque est très riche , très inventive et variée . Et cette diversité a des bases historiques… Lire la suite Crêpes turques

Cuisines

One pot pasta (Makarouna Fel)

Je cède enfin à cette mode de « one pot pasta« . Vous auriez sans doute vu,  comme moi sur les réseaux sociaux, surtout sur instagram le hashtag « #onepotpasta« . Alors pour ceux qui ne connaissent pas ce phénomène, ne vous inquiétez je vais vous expliquer ce que c’est. C’est un concept  inventé ou popularisé par une certaine Martha Stewart . Il… Lire la suite One pot pasta (Makarouna Fel)

Cuisines·Dessert

Biscuit Cup (Recette facile)

Les moules à muffins et moi, une grande histoire d’amour. Pas question de les laisser  longtemps dans le placard. Rassurez-vous,je ne fais pas des muffins tous les jours. Par contre, que ça soit pour le sucré  ou le salé mes moules à muffins sont souvent présents. J’aime bien préparer les plats ou desserts en petits formats, je… Lire la suite Biscuit Cup (Recette facile)

Cuisines·Les bases

Epices Tandoori

Vous avez envie d’un bon poulet Tandoori fait maison,mais vous ne trouvez pas le mélange d’épices magique?  Don’t worry je vous ai trouvé la solution 😉 Effectivement , en cherchant sur le net, j’ai pu trouver la bonne combinaison pour obtenir les épices de mon plat indien préféré.Il vous suffit juste de mélanger des épices,que probablement vous utilisez  au… Lire la suite Epices Tandoori

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Plats

Poulet Tandoori (Recette facile)

Ça vous dit de faire un voyage gustatif en Inde, tout en restant chez vous ?   Pour moi découvrir l’Inde ,c’est commencer par explorer sa merveilleuse cuisine. Une cuisine de caractère, riche en saveurs, en goût et en couleurs. L’Inde a une histoire gastronomique et un savoir-faire culinaire atypique. Malheureusement, je n’ai pas encore eu… Lire la suite Poulet Tandoori (Recette facile)

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées

Soupe mexicaine épicée(à la façon Hsou)

Ces derniers jour , j’ai attrapé  un gros rhume. Oui je sais, on est supposé être en été mais c’est loin d’être le cas là où j’habite …D’ailleurs je ne veux pas m’étaler sur ce sujet parce que le temps à Paris est juste déprimant 😦 Bref , je suis enrhumée et comme au bon vieux temps,… Lire la suite Soupe mexicaine épicée(à la façon Hsou)

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Samsa Tunisienne (Au four )

Il n’y a pas mieux que ces petites gourmandises orientales pour nous accompagner dans nos soirées ramadanesques. Des pâtisseries qui apportent une note de douceur après une longue journée de jeûne. Ma préférée c’est la « Samsa » , que ça soit au pistache , au amande , au noisette ou au sésame. J’adore déguster ce gâteau… Lire la suite Samsa Tunisienne (Au four )

Cuisine du monde·Cuisines·Pain

Cheese naan(Recette facile)

Je suis une fan incontestée de la cuisine indienne. Les épices ne me font pas peur , c’est normal je suis tunisienne 🙂 Et ce que j’aime le plus , bien sûr  le poulet tandoori en premier lieu et puis vient le cheese naan. Il faut dire , tous leur naans sont succulents et en… Lire la suite Cheese naan(Recette facile)

Cuisine du monde·Cuisines·Plats

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Mes liens avec le Maroc sont très fort, si vous voyez ce que je veux dire 😉 Et ce n’est pas pour cette raison que j’aime la cuisine marocaine 😀 Je l’ai toujours considéré comme une cuisine raffinée et sensuelle. Elle est riche avec ses parfums, ses textures,ses mélanges de saveurs, son aigre-doux… bref j’adore la cuisine marocaine.… Lire la suite Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Biscuits sablés(Recette facile)

« Rien ne se perd tout se transforme » Ce jour là,  je voulais préparer une tarte au chocolat. Mais après avoir préparé ma pâte sablée,  je me suis rendue compte que je n’avais pas assez de chocolat chez moi. Ah merde !! Une tarte au chocolat avec peu de chocolat ? C’est inadmissible. Ce n’est pas… Lire la suite Biscuits sablés(Recette facile)

Cuisine Française·Cuisines·Entrées·Healthy

Velouté de poireaux avec sa touche orientale

« Des poireaux ? Non mais … » Oui je sais que les poireaux font peur, ce n’est pas attirant, ça ne fait pas rêver… hein !! Pour moi le »pauvre » poireau fait  partie des légumes qui ont une  mauvaise presse 😦 Mais savez-vous qu’il est riche en fer,en magnésium, en calcium, en vitamine B et C, ect … Surtout l’élément phare… Lire la suite Velouté de poireaux avec sa touche orientale

Cuisines·Les bases·Pain

Tortillas (Mexicaine)

Nous allons apprendre aujourd’hui à préparer des tortillas fait maison… et oui fini les tortillas Old El Paso achetée des supermarchés parce que rien ne vaut un plat préparé soi-même à la maison avec beaucoup d’amour. Conseil : Ce que je fais généralement pour tout type de pâtes : je prépare à l’avance, pendant le… Lire la suite Tortillas (Mexicaine)