Apéritif·Cuisine Française·Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Plats

Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

On connait tous le cake , ce gâteau de forme rectangulaire avec une texture dense et moelleuse. Il y’en a qui le préfèrent fourré aux raisin secs , d’autres au citron. Il existe aussi en salé , chose que j’ignorais avant mon arrivée en France. Je me rappelle de la première fois que j’ai découvert ceci,… Lire la suite Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Plats

Gratin d’aubergine(allégé )

L’aubergine , le légume d’été par excellence et surtout mon légume préféré. D’ailleurs , si vous posez la question à mes proches,  ils vous répondront sans hésitation  » Maya adore les aubergines  » 😀 Effectivement, sa belle apparence , sa superbe couleur violette , sa saveur exceptionnelle me laissent sous le charme de ce légume. Et puis savez-vous… Lire la suite Gratin d’aubergine(allégé )

Apéritif·Cuisine du monde·Cuisines·Entrées

Crêpes turques

En France, les turques sont généralement connus par les « Kababs ». On finit par croire que  la cuisine turque ne se résume qu’à  des chawarmas , des grillades , des kababs … ect Mais ce n’est pas du tout le cas.La gastronomie Turque est très riche , très inventive et variée . Et cette diversité a des bases historiques… Lire la suite Crêpes turques

Cuisines

One pot pasta (Makarouna Fel)

Je cède enfin à cette mode de « one pot pasta« . Vous auriez sans doute vu,  comme moi sur les réseaux sociaux, surtout sur instagram le hashtag « #onepotpasta« . Alors pour ceux qui ne connaissent pas ce phénomène, ne vous inquiétez je vais vous expliquer ce que c’est. C’est un concept  inventé ou popularisé par une certaine Martha Stewart . Il… Lire la suite One pot pasta (Makarouna Fel)

Cuisines·Dessert

Biscuit Cup (Recette facile)

Les moules à muffins et moi, une grande histoire d’amour. Pas question de les laisser  longtemps dans le placard. Rassurez-vous,je ne fais pas des muffins tous les jours. Par contre, que ça soit pour le sucré  ou le salé mes moules à muffins sont souvent présents. J’aime bien préparer les plats ou desserts en petits formats, je… Lire la suite Biscuit Cup (Recette facile)

Cuisines·Les bases

Epices Tandoori

Vous avez envie d’un bon poulet Tandoori fait maison,mais vous ne trouvez pas le mélange d’épices magique?  Don’t worry je vous ai trouvé la solution 😉 Effectivement , en cherchant sur le net, j’ai pu trouver la bonne combinaison pour obtenir les épices de mon plat indien préféré.Il vous suffit juste de mélanger des épices,que probablement vous utilisez  au… Lire la suite Epices Tandoori

Cuisine du monde·Cuisines·Entrées·Plats

Poulet Tandoori (Recette facile)

Ça vous dit de faire un voyage gustatif en Inde, tout en restant chez vous ?   Pour moi découvrir l’Inde ,c’est commencer par explorer sa merveilleuse cuisine. Une cuisine de caractère, riche en saveurs, en goût et en couleurs. L’Inde a une histoire gastronomique et un savoir-faire culinaire atypique. Malheureusement, je n’ai pas encore eu… Lire la suite Poulet Tandoori (Recette facile)