Cuisine Française·Cuisines·Pain

Pain aux noix

« La France et le pain c’est une grande histoire d’amour. » Le pain, cet aliment de base est ancré dans le patrimoine gastronomique français et il reflète, encore aujourd’hui, l’art de vivre des Français. A chaque fois que j’entre dans une boulangerie, je suis impressionnée par cette grande variété de pains. Mélanger la farine,… Lire la suite Pain aux noix

Apéritif·Cuisine Française·Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Plats

Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

On connait tous le cake , ce gâteau de forme rectangulaire avec une texture dense et moelleuse. Il y’en a qui le préfèrent fourré aux raisin secs , d’autres au citron. Il existe aussi en salé , chose que j’ignorais avant mon arrivée en France. Je me rappelle de la première fois que j’ai découvert ceci,… Lire la suite Shakshuka Cake ( Cake méditerranéen )

Cuisine Française·Cuisines·Entrées·Healthy

Velouté de poireaux avec sa touche orientale

« Des poireaux ? Non mais … » Oui je sais que les poireaux font peur, ce n’est pas attirant, ça ne fait pas rêver… hein !! Pour moi le »pauvre » poireau fait  partie des légumes qui ont une  mauvaise presse 😦 Mais savez-vous qu’il est riche en fer,en magnésium, en calcium, en vitamine B et C, ect … Surtout l’élément phare… Lire la suite Velouté de poireaux avec sa touche orientale

Cuisine Française·Dessert·Gourmandise·Petit Déjeuner

Choux à la crème

Je ne vais pas vous mentir , je n’ai pas un souvenir d’enfance avec les  choux à la crème 🙂 Comme j’ai grandi en Tunisie, ce gâteau n’avait pas une place  à côté de nos pâtisseries. Mon seul souvenir c’était quand j’avais  13 ans,  je crois. On m’a offert un livre de cuisine française :… Lire la suite Choux à la crème