Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Healthy·Petit Déjeuner

Ghriba marocaine aux noix de coco (Recette facile)

Je vous l’avez déjà dit auparavant mes liens avec le Maroc sont très forts 😀

J’ai eu l’occasion de goûter leurs pâtisseries raffinées, préparées amoureusement à la maison: Des « briouets » aux amandes et au miel, des « cornes de gazelle » fondantes en bouche, des « chabakias » , des ghribas (ou ghoriba)  , ect …

Et le trophée de « mon meilleur gâteau marocain » (selon moi bien sûr ) je l’ai attribué au … (roulement de tambours )  la Ghribaaaa  😀 😀

Je suis raide dingue de ce gâteau , léger pas trop sucré et puis à base de citron et de la noix de coco. J’ai finalement appris à le faire et d’ailleurs la recette très facile. Je l’accompagne souvent avec mon café le matin un pur délice ❤

La « ghriba » ou « ghoriba » est  une sorte de petits fours ronds confectionnés à la main sous forme de petites  boules, à base de farine ou de semoule , parfumée à la fleur d’oranger ou de citron.

Processed with VSCO

Recette Ghoriba aux noix de coco

Ingrédients :

  • 250 gr de semoule fine
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de noix de coco
  • 1 c. à c de levure chimique
  • 4 c. à s d’huile végétale
  • 2 c. à s de jus de citron
  • Zeste d’un citron
  • 2 œufs
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Dans un saladier , battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron , l’huile végétale ainsi que le zeste de citron. Continuez à mélanger jusqu’à ce que l’ensemble devienne crémeux.
  3. Ajoutez les ingrédients secs : la semoule , la levure et la noix de coco. Et ramassez l’ensemble avec vos mains afin d’obtenir une boule de pâte. Attention il ne faut pas travailler la pâte.
  4. Formez des petites boules de pâte avec vos mains et mettez la face de chaque boule sur le sucre glace. Placez les boules dans un plateau de préférence couvert pas du papier sulfurisé.
  5. Enfournez-les pendant environ 15 min à une température de 180°C.
  6. Laissez-les refroidir et servez-les avec du thé ou du café.

Processed with VSCO

Bonne dégustation 🙂  

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s