Cuisine Tunisienne·Cuisines·Entrées·Healthy

Soupe d’orge aux poulpes(Tchich Bel Karnit)

Mai 21, 2018Mai 21, 2018 michkaskitchenLaisser un commentaire

Tchich Bel Karnit est une spécialité culinaire tunisienne à base d’orge concassé et poulpes séchés ou frais. Cette soupe d’orge est bénéfique pour la santé. En effet, l’orge est une céréale riche en fibre , faible en gras qui contient des vitamines et des antioxydants. C’est vraiment une vraie mine d’or à consommer sans modération. Sans… Lire la suite Soupe d’orge aux poulpes(Tchich Bel Karnit)

Cuisine du monde·Cuisines·Healthy

Harira (soupe marocaine)

juin 20, 2017juin 20, 2017 michkaskitchenLaisser un commentaire

Vous savez durant le mois de Ramadan, la soupe est considérée comme le plat indispensable sur les tables tunisiennes. En Tunisie, nous avons beaucoup de diversité dans nos soupes à savoir la « Hlalem », la soupe d’orge « Chorbet chaiir », la soupe aux langues d’oiseaux, etc … Malgré cette diversité, on est toujours en quête de nouvelles… Lire la suite Harira (soupe marocaine)