Le plat “Hlalim” est une soupe Tunisienne populaire dont la préparation diffère d’une région à une autre. Elle est à base de pâte faite maison, et généralement, elle a la forme des cheveux d’ange. Du moins c’est ce que je croyais, jusqu’au moment où je découvre la Hlalim Sfaxienne. L’autre jour, une amie a… Lire la suite Hlalim Sfaxienne (Soupe aux boulettes de viande )