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Crumble banane , poire et chocolat (Recette facile )

J’ai des bananes qui commencent à mûrir et il faut que je trouve quoi en faire. Un banana cake peut-être ? « Zut !! Il me manque les œufs, et franchement hors de question de quitter mon pyjama et de sortir faire les courses maintenant. »

J’ai pensé à plein de choses à faire avec les bananes mais à chaque fois il me manquait un truc. Jusqu’à ce que la brillante idée de faire un crumble illumine d’un coup ma petite tête : J’ai la farine, le beurre et les bananes. Je peux même rajouter des extras comme la poire, le chocolat, les amandes : D

Pour la petite histoire savez-vous que le crumble a vu le jour aux Royaume-Uni lors de la Guerre Mondiale? c’était  à cause du rationnement, parce que les ingrédients de base pour préparer une tarte nécessitaient beaucoup de farine, de beurre et du sucre. D’où l’adjectif anglais crumbly qui signifie « friable ». (Source Wikipédia)

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Recette Crumble poire banane

Ingrédients (4 personnes) :

  • 120 gr de farine (9 Cs)
  • 100 gr de beurre mou
  • 2 poires
  • 2 bananes
  • 50 gr d’amande effilées (ou autres fruits secs)
  • 4 carrés de chocolat
  • 3 Cs  de sucre

 Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Épluchez les fruits et puis coupez les bananes en rondelles et les poires en dés.
  3. Dans une poêle, ajoutez une cs de sucre puis faites revenir les poires jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
  4. Dans un saladier, mettez la farine, puis ajoutez le beurre coupé en dés ainsi que  le sucre. Mélangez au bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
  5. Beurrez votre plat (ou vos ramequins). Commencez par disposer vos fruits, puis ajoutez les amandes effilées.
  6. Répartissez la pâte sablée dessus et puis saupoudrez avec du chocolat râpé.
  7. Enfournez pendant 20 min à une température de 200 °C.
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