Cuisine du monde·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise

Cela fait un bon  moment que je voulais partager avec vous mon  péché mignon, les brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise. Comment résumer le bonheur que me procure cette gourmandise dont l’association de saveurs est juste parfaite.Une bouchée de ces brownies agit directement sur mon cerveau et influence mon humeur.… Lire la suite Brownies au chocolat blanc, au citron vert et à la framboise

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Gâteau courant d’air fourré dans un dôme au chocolat blanc

Gâteau « courant d’air » ou ce qu’on appelle en dialecte tunisien  « Khobzet lahwé ». Le nom de ce gâteau m’a toujours fait marré , j’avais toujours peur qu’il attrape froid… Bon j’avoue qu’elle était lourde ma blague, l’effet de la chaleur je suppose 😀 Pour ceux qui ne le connaissent pas , le gâteau « courant d’air  » est… Lire la suite Gâteau courant d’air fourré dans un dôme au chocolat blanc

Cuisine Tunisienne·Cuisines·Dessert·Gourmandise

Baklawa ou Baklava aux pistaches, amandes et noisettes ( pâte phyllo)

La « Baklawa » tunisienne est un gâteau riche et raffiné qui n’a pas cessé d’être présent dans les fêtes et les grandes cérémonies. C’est aussi mon gâteau préféré. Avant, préparer la Baklawa chez soi était presque pour moi de la science fiction. Cette année, j’ai pris mon courage à deux mains pour la préparer à la maison.… Lire la suite Baklawa ou Baklava aux pistaches, amandes et noisettes ( pâte phyllo)